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DIRECTEUR DE RESTAURANT 1 – LES MISSIONS    – GERER L’ENTREPRISE – Véritable chef d’entreprise, le directeur de restaurant gère son établissement sur les plans humain, technique, administratif. Selon la taille et la catégorie du restaurant, il supervise le travail en cuisine en relation avec le chef de cuisine, organise le travail en salle. Il… Poursuivre la lecture de DIRECTEUR DE RESTAURANT F/H