Serveur/se de restaurant

Contrat Saisonnier De l’île aux papilles pour Serveur F/H Envoyer un email à propos de cet emploi
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Détail de l'emploi

  • Nombre de postes à pourvoir 1
  • Salaire 1500€
  • Pays et région

  • Pays France
  • Région CHARENTE MARITIME

Description de l'emploi

Contexte

Petit restaurant « bistronomique », à taille humaine, engagé dans une démarche éco-responsable (Cuisine de marché, produits frais, sourcés localement, poissons entiers…) recherche son/sa serveur/se pour la prochaine saison (de Pâques à la Toussaint).

Vous travaillez en complémentarité directe avec la responsable de salle.

Vous intervenez pour les services du midi et du soir (32 couverts par service en moyenne).

Fonction

Vous effectuez les prises de réservation et assurer les services – depuis la préparation de la salle, l’accueil du client, la préparation des boissons, le service à table, l’encaissement jusqu’à la plonge du bar et aux opérations de remise en état de la salle -. Vous participez également au ménage, à la gestion du linge, à la gestion du stock de boissons.

Vous pouvez être amené/e à remplacer la responsable de salle en cas d’absence.

Compétences et qualités

  • Première expérience exigée : connaissance « technique » du métier et autonomie.
  • Souriant/e, aimable, diplomate
  • Habileté (service des boissons au plateau)
  • Bonne condition physique (service à l’étage)
  • Bonne connaissance du vin (naturels, de préférence)
  • Intérêt pour la démarche du restaurant

Conditions de travail 

CDD saisonnier de 7 mois : du 7 avril au 7 novembre 2021 (dates en fonction du contexte)

Contrat de travail 39h hebdo. Heures de travail lissées sur la saison : entre 37h et 46h/semaine maximum (en juillet-août).

Repas fournis.

Logement non fourni.

Horaires en coupure : 10h30 – fin du service (15h15 en moyenne) // 18h30 – fin du service (23h15 en moyenne).

Rythme :

  • D’avril à octobre : fermé 2 jours consécutifs par semaine (lundi et mardi) même l’été
  • 2 semaines de congés payés imposés : 8 jours en juin, 8 jours en octobre (susceptible d’évoluer en fonction du contexte)

Rémunération :

  • Salaire : selon compétences
  • Pourboires (en moyenne 200€ mois / salarié)
  • Avantage repas
  • Mutuelle d’entreprise

Compétences requises