Responsable de salle

CDI @LES RHODOS pour Responsable de salle F/H Envoyer un email à propos de cet emploi
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Détail de l'emploi

  • Nombre de postes à pourvoir 1
  • Salaire (fourchette net : 2300 - 2500 €) suivant CV
  • Pays et région

  • Pays France
  • Région Haute-Savoie

Description de l'emploi

ASSISTANT SALLE MANAGER CDI 41h/sem

Face au Mont Blanc sur un emplacement premium entre Megève et La Clusaz, LES RHODOS est un établissement de notoriété en plein développement. A La Clusaz, notre magnifique et unique Hôtel Restaurant de 80 à 200 couverts face au Mont-Blanc accueille une Clientèle Séjour, Mariages et Séminaires.

Rejoignez notre équipe, nous recherchons des personnes motivées à la recherche de challenges et d’opportunité dans le monde de la restauration et de l’organisation de grands évènements. L’enthousiasme, le sens du service, le dynamisme, le sérieux sont des qualités indispensables pour postuler. Bonne présentation, expérience et référence sont également de rigueur. Logés + nourris. Salaires motivants

Sous l’autorité et le contrôle de la Responsable d’Exploitation vous intervenez sur toutes les activités alimentation-boissons de l’établissement hôtelier, soit :

  • Comptoir ; déjeuner, diner ; 35 à 50 couverts/jour
  • petits déjeuners
  • bar d’hôtel,
  • prestations alimentation et boissons mariages, séminaires, cocktails, banquets,…

Équipe 5 à 7 personnes selon la période de l’année.

Responsabilités :

  • Management opérationnel (terrain) des Équipes de salles (service)
  • Gestion des commandes, de l’hygiène,
  • Qualité Service
  • Respect Réglementations
  • Ouverture/fermeture quotidiennes
  • Validation chiffre d’affaires et encaissements

Activités principales :

  • Garantir la satisfaction clientèle
  • Encadrer Équipes
  • Mettre en œuvre règles hygiène sécurité et qualité
  • Gérer achats et le stock.
  • Expérience significative et réussie gestion restauration
  • Maîtrise informatique : Office, logiciels métiers (POS, stocks)
  • Capacité à repérer et résoudre les problèmes,
  • Aptitudes en communication et management d’Équipe
  • Orientation client esprit de service

 

Prise de poste :

– CDD/CDI

– Dès que possible

– Possibilité de logement, repas pris en charge lors de vos shifts.

– 2 jours de repos hebdomadaire

– Contrat 43 H/semaine

– Travail en continu

– Heures supplémentaires payées

– Salaire selon le poste, vos compétences et votre expérience

(fourchette net : 2300 – 2500 €) suivant CV

Vous avez le désir de relever un véritable défi et intégrer une équipe jeune et dynamique, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation)

Fichiers joints

Compétences requises