Chef de cuisine

CDI Société RESTALLIANCE pour Chef de cuisine F/H Envoyer un email à propos de cet emploi
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Détail de l'emploi

  • Nombre de postes à pourvoir 1
  • Salaire 2000
  • Pays et région

  • Pays FRANCE
  • Région PACA

Description de l'emploi

RESTALLIANCE recrute un CHEF-GERANT (H/F) expérimenté et passionné pour une résidence service sénior de qualité basée sur MARSEILLE 13 003.

Votre principale mission est de réaliser et suivre la prestations pour une petite résidence service d’une dizaine de résidents (soit 10 repas/jours environs). En tant que Chef-Gérant vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires (satisfaction et hygiène) et de la maîtrise des coûts (gestion commandes, optimisation process…). En ce sens vous animez la gestion globale de votre cuisine et de votre équipe (1personne en temps partiel), dans le respect des engagements contractuels avec votre client et les valeurs RESTALLIANCE : exigence, initiative, générosité.

MISSIONS :

· Vous réalisez avec passion une cuisine de qualité: sincère et gourmande :fait maison-produit frais pour 10 résidents

· Vous veillez au bon respect des normes d’hygiène (HACCP)

· Vous managez votre collaborateurs dans un esprit de bienveillance, d’écoute et de proximité. Vous l’accompagnez au quotidien en transmettant votre passion pour la cuisine ….

· Vous êtes autonome dans le pilotage de votre service, tout en étant accompagné en proximité par votre manager : responsable de secteur.

· Vous êtes force de proposition afin de garantir la satisfaction de votre client, dans un souci permanent d’amélioration de la prestation et de performance.

PROFIL :

Vous êtes un Chef-Gérant passionné avec une expérience significative sur des « maisons de qualités »→ Vous avec une expertise en cuisine et en gestion.

Vous avez envie de vous investir sur un nouveau projet au sein d’une entreprise dynamique.

CONTRAT :

CDI Agent de maitrise – Environs 25K€brut annuel – Planning avantageux : Mardi au Samedi de 07H00 à 15H00

CANDIDATURE :

CV par mail : h.corget@restalliance.fr

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